• اسکین98 | قالب وبلاگ
• ایران سی اف سی

آمار وب سایت:  

بازدید امروز : 1362
بازدید دیروز : 37
بازدید هفته : 1414
بازدید ماه : 3505
بازدید کل : 436760
تعداد مطالب : 1157
تعداد نظرات : 2
تعداد آنلاین : 1










ابزار هدایت به بالای صفحه

به ما امتياز دهيد

به اين صفحه امتياز دهيد

با تشکر از حمايت شما
طراحی سایت و قالب سایت

دانلود اسکریپت آنتی ویروس

اسکریپتی که برای دانلود عموم اینجا قرار گرفته است اسکریپتی است برای از بین بردن ویروس هایی که روی هاست شما بارگزاری شده اند...! (هاست لینوکس php)

اسکریپتی کم حجم اما بسیار کاربردی و ملزوم هر سایتی که امنیت سایت شما چندین برابر می کند.

این اسکریپت تمام فایل ها و پوشه های هاست شما را اسکن کرده و هرگونه ویروس، تروجان، شل و کدهای مخرب را شناسایی کرده و امنیت کامل را برای هاست شما فراهم می کند.  با نصب این اسکریپت از شر مخربان اینترنتی خلاص شوید!

 اسکریپت آنتی ویروس + فایل آموزش نصب

برای دانلود فایل اینجا کلیک کنید

دانلود گزارش کارآموزی رشته کامپیوتر در یک شرکت نقشه برداری

چکیده گزارش : دانشجویان کارشناسی رشته های مهندسی پس از گذراندن حداقل ۱۰۰ واحد درسی که عموماً تئوری میباشند، موظف به گذراندن ۲ واحد درسی باعنوان کارآموزی هستند. هدف از گذراندن چنین دوره ای که به مدت ۳۲۰ ساعت در یکی از واحدهای صنعتی، اداری یا شرکت های مرتبط برگزار میشود، آشنا شدن هرچه بیشتر دانشجو با محیط های کاری و صنعتی و بکارگیری علومی است که در طول دوران کارشناسی آموخته است. در طول این دوره دانشجو با تمامی مسائلی که در یک شرکت و یا واحد صنعتی وجود دارد، اعم از موارد طراحی و مهندسی، تعمیرات، خرید و فروش و … برخورد کرده و از نزدیک با آنها تعامل دارد. وجود مهندسان و افراد خبره و بهره گیری از تجربه های آنها در زمینه های گوناگون نیز از مهمترین مزیتهای دوره کارآموزی میباشد. هدف از کارآموزی، آشنایی دانشجو از نزدیک با کارهای عملی و مسائل اجرایی میباشد، به طوریکه به او فرصت داده شود آموخته های خود را با عمل و تطبیق کمبودها و نواقص احتمالی، درک کرده و در رفع آن کوشا باشد. گزارشی که هم اکنون پیش روی شما می باشد، خلاصه ای است از آموخته ها و تجربیات عملی در طول ۲ واحد درسی کارآموزی که بدین وسیله گزارش اجمالی از مشاهدات خودرا در این مدت بیان میدارم. امید است این گزارش، در تفهیم مطالب آموخته اینجانب اثر مثبت گذاشته و در انتقال آموخته ها به وسیله این گزارش موفق بوده باشم تا در آینده برای سایر دانشجویان نیز ثمر بخش باشد .

فهرست : 

• معرفی محل کارآموزی
• نمودار ساختار سازمانی سازمانی شرکت
• فعالیت های من
• عیب یابی و ارتقاء سیستم
• نصب سیستم عامل و نرم افزارهای مربوطه
• انجام تنظیمات دستی شبکه برای کلاینتها
• سرویس های دوره ای
• سیستم اطلاعات جغرافیایی (GiS)
• نرم افزار ArcGiS
• نحوه وارد کردن اطلاعات از محیط Excel به محیط GiS
• نحوه Queryگرفتن در نرمافزار ArcGiS
• جمع بندی و نتیجه گیری

...

برای دانلود فایل اینجا کلیک کنید

دانلود گزارش کارآموزی در شرکت کامپیوتری

چکیده گزارش : با توجه به نیاز کشور در عصر حاضر در زمینه امور مربوط به کامپیوتر و سایر زمینه های دیگر آموزش نیروی متخصص برای پیشرفت و بهبود جامعه یکی از نیازهای ضروری در جامعه بشمار می رود و به همین علت واحد کارآموزی در تمام مقطع تحصیلی لازم است و کلیه دانشجویان موظف به گذراندن ۲ واحد با توجه به مقطع تحصیلی هستند. هدف اصلی و عمده وزارت علوم،تحقیقات،فناوری دانشگاه آزاد اسلامی از گذاشتن واحد کارآموزی برای دانشجویان این است که بتوانند با بازار کارآشنا بشوند و بتوانند با توجه به رشته ای که در آن تحصیل نموده اند نیاز جامعه را بشناسند و مقدمات اولیه برای کار کردن را فرا بگیرند و از آموخته های علمی استفاده بکنند و اشکالات خود را رفع نمایند.

فهرست : 

• معرفی مکان کارآموزی
• وظایف من در محل کارآموزی
• اسمبل کردن سیستم پنتیوم ۴
• تعمیر CDROM لپ تاپ
• طراحی شبکه LAN
• چه نوع کابلی باید استفاده کرد؟
• مزایای سویچ
• مزایای هاب
• چگونه یک کامپیوتر خریداری کنیم
• حافظه رم
• کارت گرافیک
• کیس کامپیوتر
• پردازنده
• تکونلوژی های SATA و IDE
• آشنایی با USB
• آشنایی با WebCam
• راهنمای خرید پرینتر
• پرینتر های لیزری سیاه و سفید
• شبکه خانگی کامپیوتری با استفاده از خط تلفن

... 

برای دانلود فایل اینجا کلیک کنید

دانلود گزارش کارآموزی رشته کامپیوتر پیرامون شبکه

چکیده گزارش : قبل از طراحی فیزیکی شبکه ، می بایست در ابتدا و بر اساس یک فرآیند مشخص ، خواسته ها شناسائی و آنالیز گردند. چرا قصد ایجاد شبکه را داریم و این شبکه می بایست چه سرویس ها و خدماتی را ارائه نماید ؟ به چه منابعی نیار می باشد ؟ برای تامین سرویس ها و خدمات مورد نظر اکثریت کاربران ، چه اقداماتی می بایست انجام داد ؟ در ادامه می بایست به مواردی همچون پروتکل مورد نظر برای استفاده در شبکه ، سرعت شبکه و از همه مهم تر، مسائل امنیتی شبکه پرداخته گردد. هر یک از مسائل فوق ، تاثیر خاص خود را در طراحی منطقی یک شبکه به دنبال خواهند داشت .یکی دیگر از پارامترهائی که معمولا” از طرف مدیریت سازمان دنبال و به آن اهمیت داده می شود ، هزینه نهائی برپاسازی شبکه است . بنابراین لازم است در زمان طراحی منطقی شبکه به بودجه در نظر گرفته شده نیز توجه نمود .

فهرست :

• مقدمه
• استراژی طراحی شبکه
• شبکه کامپیوتری چیست ؟
• مدل های شبکه
• مدل شبکه نظیر به نظیر
• مدل شبکه مبتنی بر سرویس دهنده
• اجزا ءشبکه
• انواع شبکه از لحاظ جغرافیایی
• ریخت شناسی شبکه ” Net work Topology”
• پروتکل های شبکه
• مدل Open System Interconnection OSI
• ابزارهای اتصال دهنده : ” Connectivity Devices”
• کابل شبکه
• کارت شبکه (Network Interface Adapter)
• عملکردهای اساسی کارت شبکه
• نصب کارت شبکه
• تنظیمات مربوط به ویندوز برای ایجاد شبکه
• آموزش لازم برای پرسنل فنی
• لحاظ نمودن بودجه در نظر گرفته شده برای شبکه ( ارتقاء و یا ایجاد )
• مدل آدرس دهی IP
• IP Subnetting

... 

برای دانلود فایل اینجا کلیک کنید

دانلود گزارش کارآموزی کامپیوتر در شهرداری

چکیده گزارش : با گسترش عصر ارتباطات و دنیای اینترنت سایت ها و گروه های زیادی در اینترنت مشغول به کار شده اند که روز به روز هم به تعداد آنها افزوده می‌شود. با این وجود شرکت ها و سازمان های مختلف اقدام به طراحی سایت برای ارگان های خود نموده اند به عنوان مثال تقریبا تمامی دانشگاه های کشور برای اطلاع رسانی به دانشجویان خود و دیگر امکانات آموزشی از جمله انتخاب واحد اینترنتی دارای سایت می‌باشند. با وجود این سایت های بسیاری از فعالیت ها که توسط کارمندان انجام می‌گرفت و وقت زیاد و نیروی زیادی می‌گرفت با کمک اینترنت و سایت، در زمان کوتاه تر و با نیروی کمتر انجام می‌گیرد. و این خود دلیل مهمی برای استفاده از سایت های اینترنتی می‌باشد. علاوه بر خود سازمان، مراجعین و کاربران هم راحت تر و با زمان کمتر کارشان به انجام می‌رسد و راضی تر هستند و این برای شرکت نکته حایض اهمیتی است. علاوه بر این سازمان های می‌توانند در شبکه های کامپیوتری مخصوص به شرکت خودشان سایت خصوصی ایجاد کنند، که فقط کارمندان عضو شبکه قادر به بازدید از آن باشند . یکی از این موارد در شهرداری منطقه ۱۹ ایجاد شده است و امکانات مختلفی برای کارکنان فراهم کرده است. که هم در وقت صرفه جویی می‌شود و هم کارکنان راضی تر هستند.

قبل از طراحی سایت کارکنان اگر مشکلی در سیستم کامپیوتری خود داشتند می‌بایست به مرکز سایت شهرداری مراجعه نموده و مشکل خود را اعلام می‌کردند تا کارشناسان بخش مربوطه به مشکل رسیدگی کنند. البته علاوه بر این مورد موارد مختلفی مثل امکانات تفریحی و آموزشی نیز برای کارمندان در سایت وجود دارد. در روش قدیمی نظم در کارها وجود نداشت و وقت زیادی از کارمندان گرفته می‌شد و از کارهای روزانه خود عقب می افتادند. در این سایت ما تلاش کردیم تمامی فعالیت ها در قالب سایت انجام گیرد و کاربر با ورود به سایت مشکلات خود را اعلام کرده و به بقیه کارهای خود برسد.

اهداف پروژه : در طراحی این سایت اهداف زیر دنبال شد.

• رفت و آمد به مرکز سایت شهرداری کم تر می‌شود .

• صرفه جویی در وقت که از چند ساعت به چند کلیک تغییر یافت.

• رضایت کارمندان و کارشناسان

فهرست :

• پیشگفتار
• مقدمه
• اهداف پروژه
• معرفی محل کار آموزی
• شهرداری منطقه تهران
• تاریخچه مختصر منطقه
• فعالیت های سازمان
• چارت سازمانی محل کارآموزی
• فعالیت های کامپیوتری سازمان
• نرم افزار ها و سخت افزار های مورد استفاده
• فعالیت های انجام شده
• شرح فعالیت ها و آموخته ها
• تاریخچه وب
• معرفی شبکه پهناور جهانی(Word Wide Web)
• اینترنت
• محدودیت های صفحات وب
• زبان برنامه نویسی
• کد های html چیست ؟
• css چیست؟
• asp چیست؟
• java script چیست؟
• vb script چیست؟
• تجزیه و تحلیل سیستم
• نمودار سطح صفر
• نمودار سطح یک
• پایگاه داده
• sqlچیست؟
• مراحل ساخت DATA BASE
• جداول
• نرم افزار های مورد استفاده
• Dream waver
• Photoshop
• طراحی وب سایت
• طرح وب سایت
• مراحل طراحی سایت
• صفحات سایت
• صفحه نخست
• صفحه آموزش
• صفحه دانلود
• دانلود عکس
• دانلود موزیک
• دانلود کتاب
• نقشه منطقه
• اعلام مشکلات
• کد فرم با html
• کد asp
• اتصال asp به sql
• کد باز کردن رکورد در بانک
• ریختن اطلاعات از صفحه اعلام مشکلات به درون یک متغیر
• اضافه کردن اطلاعات به بانک(insert)
• بستن رکود وارتباط با بانک اطلاعاتی
• حل مشکل
• کد خواندن اطلاعات از پایگاه داده (select)
• ثبت حل مشکل توسط کارشناس
• ورود مدیر
• عملکرد کارشناس
• بررسی مشکلات حل نشده
• ثبت کارشناس جدید
• کد insert
• آموخته ها
• نتیجه گیری و پیشنهاد
• منابع
• پیوست ها
• پیوست (کد جاوا اسکریپت نمایش ساعت و مدت زمان حضور )
• پیوست (کد جاوا اسکریپت نمایش تاریخ )
• فهرست شکل ها
• پیشگفتار
• معرفی محل کار آموزی
• شکل چارت سازمانی شهرداری منطقه
• فعالیت های انجام شده
• شکل مراحل آماده شدن یک صفحه وب پویا با تاکید بر روش clientside
• شکل مراحل آماده شدن یک صفحه پویا با تاکید بر روش هایserverside
• تجزیه و تحلیل سیستم
• شکل نمودار سطح صفر
• شکل نمودار سطح یک
• پایگاه داده
• شکل ساخت پایگاه داده
• شکل انتخاب نام پایگاه داده
• شکل ساخت جدول
• شکل دیاگرام جداول
• نرم افزار های مورد استفاده
• شکل صفحه نخست نرم افزار
• شکل طراحی در قسمت کد نویسی
• شکل طراحی در قسمت split
• شکل طراحی در قسمت design
• شکل منوی properties
• طراحی وب سایت
• شکل نمای کلی قالب سایت
• شکل header سایت
• شکل منوی سایت
• شکل بدنه اصلی سایت(body)
• شکل بخشright سایت
• شکل footer سایت
• صفحات سایت
• شکل صفحه نخست
• شکل صفحه آموزش
• شکل صفحه دانلود
• شکل دانلود عکس
• شکل بازدید عکس
• شکل عکس ها در سایز بزرگ تر
• شکل دانلود موزیک
• شکل دانلود کتاب
• شکل انتخاب زبان کتاب
• شکل انتخاب کتاب
• شکل نقشه منطقه
• شکل نقشه ناحیه
• شکل اعلام مشکلات
• شکل ورود کارشناس
• شکل ورود نام کارشناس
• شکل مشکلات ارجاع داده شده
• شکل ثبت حل مشکل
• شکل تایید ثبت حل مشکل
• شکل ورود مدیر
• شکل فعالیت های مدیر
• شکل ورود نام کارشناس ،جهت بررسی عملکرد او
• شکل نمونه عملکرد کارشناسان
• شکل بررسی مشکلات حل نشده
• شکل ثبت کارشناس جدید

... 

برای دانلود فایل اینجا کلیک کنید

طرح توجیهی تولید اسکاج

اهداف

۱ .کاهش قیمت این محصول بعنوان یکی از اقلام مصرفی روز مره درمنزل و محل کارتان و حتی ماشینتان

۲ . ایجاد نمایندگی فروش مستقیم و توزیع مناسب در سطح شهر و منطقه برای دسترسی آسان شما

۳ . افزایش تنوع محصولات بر اساس سلایق مختلف

۴ . صادرات محصولات متنوع به خارج از کشور بخصوص کشور های همسایه و نیز کشور های آسیای میانی

۵ . ایجاد اشتغال متناسب با توسعۀ کارگاه

استراتژِی ها

۱ . بازاریابی برای فروش در فروشگاه های زنجیره ای و رستوران ها و آشپز خانه ها

۲ . استقبال و پشتیبانی و سرمایه گذاری از طرح های پیشنهادی سازنده

۳ پیش بینی راهکار های مناسب تر جهت شستشو و نیز تولید دستکش های روکش دار.

۴ . تبلیغات واقعی و موثر برای بهبود روند رو به رشد تولید و فروش محصولات

برنامه ها

۱ . عقد قرارداد با رستوران ها و آشپز خانه ها و فروشگاه های زنجیره ای

۲ . مطالعات برای صادرات حداقل نیمی از محصولات تولید شده به خارج از کشور

۳ . اقدام به تولید دو شیفت محصولات و افزایش نیروی کار

۴ . تجهیز کارگاه به دستگاه های پیشرفته تر و در صورت امکان ارتقای دستگاه های قبلی

در این کارگاه با بکارگیری دستگاه های مکانیزه ساخت داخل کشور، اقدام به بافت ، دوخت و بسته بندی اسکاچ و سیم های ظرفشویی در قالب و طرح های مختلف و با تنوع محصول بر اساس نیاز بازار می گردد. این نوع از اسکاچ های ظرفشویی که شامل سیم ، نخ و ابر است ، در قالب طرح ترکیبی تولید می شود و چون ترکیبی از سه نوع اسکاچ ظرفشویی در قالب یک محصول است ، می تواند رقیب سایر نمونه های موجود در بازار از لحاظ نوآوری ،کیفیت وقیمت باشد. در واقع مصرف کننده ضمن خرید این محصول با قیمتی در حدود قیمت اسکاچ معمولی ، از خدمات سه نوع اسکاچ بهره مند می شود.

...

برای دانلود فایل اینجا کلیک کنید

دانلود پروژه کارآفرینی تاسیس مهد کودک

چکیده طرح: کودکان سرمایه های ارزشمند وسازنده آینده جامعه هستند. آموزش و پرورش در دوره کودکی که زمان شکل گیری شخصیت و ایجاد عادات مختلف و پیشگیری از بروز مشکلات است. آینده فرد و جامعه را بنایی نهد و مسیر حرکت مملکت را مشخص می سازد. توجه به مسائل و مشکلات کودکان باعث پیشرفت و ترقی جامعه می شود و غفلت در رفع مشکلات آنان، خسارات جبران ناپذیری به بار می آورد. از این رو، سرمایه گذاری و برنامه ریزی در آموزش و پرورش ابتدایی، از حساسترین و مهمترین وظایف دست اندر کاران و مسئولان جامعه است و باید از اولویت ویژه ای برخوردار باشد. هدف ما در اینجا آشنا ساختن خواننده با خصوصیات، شیوه های شناخت، برقراری ارتباط صحیح، نحوه کارکردن و درنهایت رفع مشکلات کودکان است. برای نیل به این هدف ابتدا تعاریف، اهداف، تاریخچه، ضرورت و اصول راهنمایی و مشاوره کودک مورد بررسی قرار گرفته، سپس مطالبی درباره خصوصیات دوره کودکی ارائه شده است تا دست اندرکاران آموزش و پرورش و مشاوره کودک بتوانند رفتارهای عادی کودکان را از رفتارهای غیر عادی تشخیص دهند.

سرفصل :

• مقدمه
• تعریف لغوی آموزش وپرورش
• تاریخچه آموزش وپرورش درایران
• اهمیت وضرورت آموزش وپرورش پیش ازدبستان
• اهداف آموزش وپرورش پیش ازدبستان
• استراتژی های آموزشی
• برنامه های آموزش وپرورش پیش ازدبستان
• آموزش پیش دبستانی (۱)
• برنامه های آموزشی
• برنامه ریزی ومدیریت آموزشی
• آیا دوره پیش دبستانی لازم است
• بررسی نظام آموزشی وپرورشی دردوره پیش ازدبستانی
• نظام آموزشی وپرورشی پیش از دبستان درکشورهای مختلف
• نقش کودک درشکل گیری شخصیت کودک
• آشنایی کودک باکودکستان
• نقش مهدکودک دررشد اجتماعی کودکان
• انتظارات والدین از مهدکودک
• ویژگیهای کودکان ۶-۳ ساله
• ویژگی کودکان سه ساله ازنظر جسمی ، عاطفی ، هوشی وذهنی
• رشد جسمی حرکتی
• رشد بیان خلاق ودرک زیباییها
• خصوصیات دوره کودکستانی
• رشد جسمانی
• رشدحسی حرکتی
• رشدعاطفی
• رشد ذهنی
• بازیهای کودکان
• بازی و ورزش در روایات اسلام
• همبازی کودک
• کنترل محیط بازی
• آب بازی
• نکات ایمنی برای آب بازی
• گفتگو با فرخنده مفیدی
• هزینه تأسیس مهد
• نیروی انسانی
• آیین نامه تأسیس ، انحلال واداره مهدکودک
• برنامه غذایی
• برنامه کلاسی آمادگی
• فهرست منابع ومآخذ

مجموعا 206 صفحه فایل Word به صورت کامل و آماد ارائه

...

برای دانلود فایل اینجا کلیک کنید

دانلود طرح توجیهی تاسیس کافی نت

چکیده طرح: افزایش روزافزون کاربرد رایانه در عصر حاضر ، منجر به ورود آن به حریم زندگی روزمرة افراد شده است .چنانکه امروزه بکارگیری کامپیوتر در زندگی عادی تنها معطوف به زمانی نیست که صرف کار با یک دستگاه رایانه شخصی می‌شود بلکه با استفاده از هر یک از وسایل الکترونیکی منزل یا محل کار یا حتی رانندگی با خودرو ، مشغول بکارگرفتن یک یا چند پردازنده هستیم. شکل گیری و گسترش شبکه جهانی اینترنت ، نقطه عطفی در تاریخ دانش بشری به شمار می‌آید . در حال حاضر با استفاده از امکانات وسیعی که « وب » در دسترس قرار داده است، مفهوم « دهکده جهانی » بیش از هر زمان دیگری ملموس به نظر می رسد. با استفاده از این تکنولوژی، امکان ارتباط مستقیم از هر نقطه در جهان با هر نقطه دیگری بدون توجه به مسافت و ملیت فراهم آمده ، از دیگر سو منابع عظیم اطلاعاتی قابل دستیابی از اینترنت ، امکان پژوهش در مورد هر موضوعی را برای دانشجویان و دانش پژوهان فراهم نموده است. چنین کاری بدون استفاده از اینترنت مستلزم سفرهای طولانی و متعدد به منظور استفاده از منابع اطلاعاتی در چهارگوشه جهان خواهد بود. علیرغم وجود محسنات فوق الذکر ، استفاده از اینترنت مستلزم وجود امکاناتی از قبیل رایانه، خط تلفن یا خط مستقیم ماهواره ای می باشد . به منظور ایجاد امکان دسترسی همگانی به شبکه جهانی « کافی نت » ها به وجود آمده اند. کافی نت مرکزی است که با فراهم آوردن امکانات لازم برای استفاده از اینترنت، بهره گیری از چنین منبعی را برای عموم مردم ممکن می سازد. این مراکز علاوه بر این که موجب افزایش سطح عدالت اجتماعی می گردند با توجه به حجم روزافزون تقاضای کاربری اینترنت دارای توجیه مناسب اقتصادی نیز می باشند

موضوع طرح : کافی نت

ظرفیت طرح : شش دستگاه رایانه متصل به شبکه

محل اجرای طرح : قابل اجرا در مناطق شهری سراسر کشور

سرمایه گذاری کـل: ... میلیون ریال

سهم آوردة متقاضی: ... میلیون ریال

سهم تسهیلات: ... میلیون ریال

دورة بازگشـت سرمایه: سی و یک ماه

اشتغالزایی : هفت نفر

...

برای دانلود فایل اینجا کلیک کنید

دانلود طرح توجیهی تولید رب گوجه فرنگی

چکیده طرح : در این طرح، سعی شده که برای یک واحد تولیدی رب گوجه فرنگی ارزیابی سرمایه، بازار کار و اشتغالزائی بررسی گردد. در بخش ارزیابی سرمایه گذاری طرح، سعی شده از حداقل امکانات لازم جهت تولید استعلام نرخ و نوع صورت گرفته و سپس هزینه شود. در بخش بازار کار، تمام عوامل مؤثر بر تولید مطلوب و عرضه و فروش محصول بررسی شود تا سهم بیشتری از بازار در اختیار گرفته شود. اشتغالزائی طرح نیز به طور مستقیم و غیرمستقیم بررسی شده و سعی شده با عدم اتلاف سرمایه در بخش های دیگر اشتغالزایی مستقیم بیشتر مد نظر قرار گیرد. هدف ابتدایی از این طرح، پیدا کردن روش های توجیه پذیر در مورد تولید با کیفیت ربّ گوجه فرنگی است به طوری که این محصول بتواند ضمن عرضه در سطح وسیع بازار به خوبی از لحاظ کیفیت پاسخگوی پسند مشتری باشد. مأموریت این طرح اشتغالزایی مناسب، کیفیت عالی تولید و رقابت کیفی و نرخی با دیگر رقباست. مهمترین اصل این طرح ۳ عنصر سرمایه گذاری بهتر، کیفیت محصول، و اشتغالزائی است.

...

 فرمت فایل: DOC (ورد 2003)

برای دانلود فایل اینجا کلیک کنید

دانلود پروژه کارآفرینی طرح تولید پودر انواع میوه

چکیده طرح : حفظ و نگهداری محصولات غذایی با توجه به رشد جمعیت و کمبود مواد غذایی بسیار مورد توجه قرار گرفته است و روز به روز اهمیت جلوگیری از اتلاف مواد غذایی و طولانی نمودن زمان ماند آنها بدلیل رشد صادرات و بدست آوردن بازارهای پایدار بیشتر نمایان میگردد. معمولا در فراوری میوه ها، تولید کنسانتره و آب آن مورد توجه خاص می باشد، ولی غالبا بازار کنسانتره ها و آب میوه ها در داخل و خارج از کشور دچار نوسانات زیادی می شود و بعلت کوتاه بودن نسبی زمان ماند آن، ضایعات زیاد و خسارات بسیار بالایی را بر تولیدکنندگان آن وارد می سازد به این دلیل تولید پودر میوه موجب جلوگیری از هدر رفتن آن میشود . روش خشک کردن و پودر کردن در صنایع غذایی یکی از بهترین و قدیمی ترین روشهای نگهداری مواد غذائی است.در این روش هزینه عمل آوری نسبت به سایر روشها کمتر بوده و پس از عمل آوری ، نگهداری محصولات نیازی به تاسیسات برودتی و سردخانه و غیره ندارد و محصولات در انبار مناسب قابلیت نگهداری را دارند . یکی دیگر از اولویتهای روش خشک و پودر کردن میوه ها نسبت به سایر روشها کاهش شدید وزن و حجم محصولات است که این امر در مسائل ترابری و حمل ونقل و در زمینه حجم اشغالی انبارها خبلی مقرون بصرفه می باشد. افزایش ماندگاری آنها از طریق کاهش فعالیت آبی و کاهش روند رشد میکروبی آنها از دیگر مزایای این محصولات می باشد. تنها مشکلی که همراه با پودر میوه ها می باشد خاصیت جذب آب و خاصیت ترموپلاستیکی آنهاست که باعث ایجاد مسائلی از قبیل چسبندگی ، کلوخه شدن و مشکل بودن جابجایی بدون بسته بندی مناسب می شود. این موارد با افزودن یکسری از افزودنی ها جهت سهولت خشک کردن و بهبود خواص انتقالی و ذخیره سازی پودر مرتفع میشود. محصولات طرح ،تولید انواع پودر میوه میباشد. از جمله پودر میوه پرتقال، لیمو، موز، توت فرنگی و هلو. این محصولات به صورت پودر نرم در کیسه های پلی اتیلنی یک و پنج کیلوئی بسته بندی میشوند. پودر میوه در صنایع غذائی مورد استفاده قرار میگیرد و در تولید کلیه موادی که طعم ، عطر و رنگ میوه مورد نیاز باشد مصرف میشود.علاوه براین به عنوان پودر نوشیدنی نیز با اضافه کردن آب به آن قابل استفاده میباشد.

...

برای دانلود فایل اینجا کلیک کنید

• قالب وبلاگ
• چگونه جذاب باشیم
• اسلام تکس
• اپل ایدی
• ایمپلنت دندان
• ماشین حساب مهندسی
• تبادل لینک
• تبادل لینک رایگان
• کیف میکرو والت (جدید)
• کیف آلوما والت اصل
• ساعت کاسیو Cassio
• کاندوم تاخیری (جدید)
• فروشگاه الیکان
• biya toooooooooo
• دوستداران حیوانات
• اخبار دکتری و ارشد
• آموزش هک کردن سایت یاوبلاگ
• دانلود پایان نامه - پروژه - مقاله
• طرح توجیهی و کارآفرینی
• دانلود پایان نامه و پروژه
• دانلود پایان نامه، پروژه، مقاله
• مرکز دانلود پایان نامه پروژه مقاله طرح توجیهی
• مرجع دانلود پایان نامه و پروژه
• دانلود پایان نامه، پروژه، مقاله، جزوه
• سایت مرجع دانلود پایان نامه و پروژه
• فروشگاه بزرگ نت کالا
• .: اوه یس موزیک :.
• فروشگاه اينترنتي برمودا
• طنز
• بهترین سایت آموزشی
• ردیاب جی پی اس ماشین
• ارم زوتی z300
• جلو پنجره زوتی